エルダーフラワーコーディアルの作り方は？効果的な飲み方で花粉症も快適？カクテルにも！

今回はエルダーフラワーコーディアルを使ったカクテルの飲み方や、効能の一つとして花粉症に効くという話を掘り下げて紹介します。

美味しいカクテルの作り方と飲み方、それに効能がついてくれば嬉しいですよね。

国民病ともいわれる花粉症に効くという話もあり、疑問にお答えします。

エルダーフラワーコーディアルの作り方

日本ではあまり店頭で見かけませんが、イギリスでは小売店の店頭でも当たり前に目にするくらい人気の高いエルダーフラワーコーディアル。

自家製コーディアルも簡単に作れるので、是非記事を参考に挑戦してみてくださいね。

今回は200ml作るレシピを紹介します。

まず材料は、エルダーフラワー15g、グラニュー糖100g、レモン1個、水200mlを用意して下さい。

レモンは絞ってレモン汁の状態にします。

鍋に水を沸騰させ、エルダーフラワーを入れます。

再沸騰したら火を止め、鍋に蓋をして5分ほど蒸らしてください。

出来たものを茶こしなどで漉し、また鍋に戻してグラニュー糖を投入します。

とろ火で5分ほど煮たら、レモン汁を入れ1分ほど火を通して完成です。

後は自然に冷めるのを待ち、瓶など密閉できる容器に移して保存してください。

効果的な飲み方で花粉症も快適？

日本ではあまり目にしませんがヨーロッパではとてもなじみ深いハーブで、古くから魔除けとして用いられてきました。

今ではインフルエンザの特効薬として人々に知られています。

エルダーフラワーはハーブの一種として様々な効能を持ち、ざっと挙げると、利尿・発汗・去痰・抗炎症・抗ウイルス・粘液の浄化・収れんがあります。

その利尿作用によってむくみが改善する効能がある他、甘い香りで神経の緊張を緩和してくれるので、安眠にも効果的です。

花粉の季節は鼻がつまって寝にくかったりしますよね。

毎日薬を飲んでも有効性が薄れてしまうし、自然な方法で解決できれば身体にも優しいし、寝る前にエルダーフラワーのお湯割りを飲んでほっと一息、という使い方も、選択の一つです。

エルダーフラワーコーディアルを使ったカクテル

水割り、お湯割り、紅茶割りなど様々な飲み方で楽しませてくれるエルダーフラワーコーディアルですが、お酒と合わせても美味しくいただけるんですね。

例えば、スピリッツァーと呼ばれるカクテル。

これは白ワインを同量のソーダで割ったカクテルですが、ここにエルダーフラワーコーディアルを数滴垂らすと、スッキリとしたカクテルの完成です。

このように数滴垂らすレシピを使えば汎用性の高さがわかります。

エルダーフラワーコーディアル自体を生かすカクテルも多く存在し、例えばエルダーフラワーとヨーグルトリキュールを合わせたカクテルでは、ヨーグルトの爽やかさとエルダーフラワーの香りが奏でるハーモニーが楽しめます。

材料はエルダーフラワーコーディアル30ml、ヨーグルトリキュール15ml、ウォッカ10ml、ソーダをお好みで、最後にカットレモンを入れたら完成です。

エルダーフラワーコーディアルの用途

まだ店頭には並んでいませんが、ネットでは簡単に手に入るエルダーフラワーコーディアル。

日中常飲することで、花粉の季節は症状を和らげてくれ、ウイルス性アレルギー性問わず鼻水・鼻づまりを緩和してくれます。

寝る前はお好きなドリンクと割って飲むことで、その香りで不安や憂鬱な気持ちが和らぎ、安心感を与えてくれます。

そして楽しみとして、カクテルも自作でき、定番のカクテルに垂らしたり、普段自宅で飲んでいるウイスキーに混ぜてみても面白い、汎用性の高いコーディアルです。

自家製コーディアルに挑戦するなら是非エルダーフラワーに挑戦してみて下さいね。

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