コーラは料理に活用できる！使った効果や鶏肉の煮物・大人気のスペアリブの作り方もご紹介！

飲み物の中で、大人から子どもまで大好きなコーラ。そんなコーラは飲料だけでなく、調味料としてもかなり優秀。コーラで鶏肉を煮るとおいしさがアップするのです。

今回は、コーラを注ぐグラスを計量器に変えて、ヘルシーで大人気な鶏肉の煮込み料理や、とろける柔らかさのスペアリブのコーラ煮レシピをご紹介します。

コーラで鶏肉が柔らかくなる効果と秘密

コーラを調味料として最大限に活用した鶏肉の簡単レシピ

コーラを活用し鶏肉を使った、大人から子どもまで喜ぶ、驚きのおいしく柔らかシミウマ簡単レシピをご紹介します。

鶏手羽元のコーラ煮（３～４人分）

鶏手羽元のコーラ煮（３～４人分）の作り方をご紹介していきますね！

1. 鶏手羽元肉（700～800g※10～12本程度）に塩コショウ（適量）をします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、強火で色がつくまで焼きます。
   ※お好みで香味油用に生姜（1/2片）ニンニク（1/2）
3. ひたひたになるくらいまで、コーラ（400～500cc）・醤油大さじ（4～5）を入れてます。
4. アクを取りながら、落し蓋をして30分～40分煮込みます。卵（4～6個は）適当な段階で入れてください。
5. タレにとろみがつくまで煮たらでき上がりです。
   ※コーラに含まれる甘さで砂糖は一切不要です。

また、コーラに含まれるシナモンなどの香辛料で鶏肉の臭みを消し、しょうがや長ネギ、にんにくなどの薬味も不要なんです。

鶏のこってりコーラ煮（４人分）

鶏のこってりコーラ煮の作り方をご紹介します！

1. フライパンを中火で熱し、鶏もも肉（２枚）の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラ（350～400ml）を加える。
2. 蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする（ときどき煮汁を鶏もも肉にかける）
3. 鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆ（大さじ2）を加える。
4. 器に盛り付ける。（ホウレン草・鶏もも肉・ゆで卵を盛り付け）煮汁をかけてでき上がりです！

鶏肉がとても柔らかく、蒸し煮にすることで更にふっくら仕上がります。調味料も塩コショウとしょうゆのみ！

鶏むね肉のコーラケチャップ煮（４人分）

鶏むね肉（２枚）をとりのぞき、包丁の背でたたいて厚みを均一にする。玉ねぎ（1個）は薄切り。

鍋にコーラ400ｃｃ・ケチャップ100ｃｃを入れて煮込む。肉を時々裏返す。

タレが半分位になるまで煮込む。

醬油（大さじ1～2）を加え、もう少し煮つめる。

醬油は味をみながら、少しずつ入れて調整してください。

肉に火が通っていたら、先に取り出してもいいです。

肉をスライスして、タレと玉ねぎをのせて出来上がりです。

子供がよろこぶ鶏肉のケチャップ煮です。ムネ肉がしっとり仕上がります。むね肉を使っているのでお財布にも優しく、ヘルシーなのも嬉しいですね。

大人気！ボリューム満点！コーラを使ったスペアリブ（3〜4人前）

作り方をご紹介します！

1. スペアリブ（約800g）に塩・コショウを振ります。
   ※けっこう多めに振ってOKです。
2. フライパンで焼き色をつけます。
3. コーラ（500ml）と醤油（大さじ2）を加え、沸騰させないようにして、アクを取りながら20分煮込みます。（弱火〜中火）
4. 裏返してさらに15分煮込みます。
5. 火を強くし、煮汁を煮詰めるつつ、水分を飛ばしていきます。
6. 煮詰まったら、煮汁をスペアリブに絡めてでき上がりです。

甘辛ほろほろ大人気のスペアリブ！コーラの効果で、まるで数種類の香辛料を使ったような奥深い味わいでおいしい！

これは、BBQにもオススメです！冷まして、お肉をジップロックなどに入れて、食べる時に軽く火で温めると見た目もボリュームで豪華です。さらに、もともと柔らかいので、冷えて硬くなる心配もありません。