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もち麦の炊き方10割は炊飯器でどう炊く?圧力鍋や鍋でも作れる?

もち麦はダイエットに最適だと話題で、食べる人が増えています。

10割のもち麦の実際の炊き方は?白米と同じように炊飯器で炊けるのか?と疑問に思いますよね。

結論から言うと、もち麦はお水の量に気を付けるだけで白米と同じように炊飯器で美味しく炊くことができます!

 

もち麦10割での炊き方と、炊飯器だけでなく圧力鍋や普通のお鍋でも炊くことができるのかということを解説していきます。

ダイエットにいいって聞いてもち麦ダイエットを始めようと思うんだけど、もち麦の炊き方を調べたら白米との割合が3割だったり5割だったり10割だったり色々。どういう違いがあるの?どんな割合でも炊飯器で美味しく炊けるのかしら?
もち麦は炊飯器で簡単に炊くことができるみたいよ!もち麦の割合が多いほど弾力の多い食感になって食べ応えもあるみたい。10割で炊くとカロリーがいちばん抑えらるみたいね。圧力鍋や普通の鍋でも炊けるから、その炊き方を一緒にチェックしてみましょう♪

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10割のもち麦の炊飯器での炊き方は?

もち麦は白米と同様に適量のお水をいれるだけで炊飯器で簡単に炊くことができます。

もち麦の量 水の量 炊きあがりの量
50グラム 100ml おおよそ0.5合分
100グラム 200ml おおよそ1合分
150グラム 300ml おおよそ1.5合分

基本は上記の量ですが、お水の加減はお使いの炊飯器によって若干変わります。

お好みの量で調節してみてくださいね。

ちなみにもち麦ダイエットでは、1日に150グラムのもち麦を食べることが薦められているそうです。

 

お水の量が分かったところで、10割もち麦を炊飯器で美味しく炊くポイントをみていきましょう。

  • ポイント①:もち麦は洗わない!

→もち麦に含まれているのは水溶性の食物繊維なので洗うと貴重な食物繊維が流れ出してしまいます。

  • ポイント②:もち麦は炊く前に30分以上水に浸す!

→もともと水分の少ないもち麦。たっぷりと吸水させるために30分は水に浸けておきましょう。

  • ポイント③:炊きあがったあとはしっかり蒸らす!

→炊きあがって15分ほどしっかり蒸らすことでふっくらとした炊きあがりになります。

 

もち麦の割合は3割、5割、10割でどう違う?

もち麦は食物繊維を多く含み、白米と違ってカロリーが低いのでその分甘みが少ないです。

もち麦の割合を変えることで甘味や食感も変わってきます。

もち麦3割 お米の甘味がとても強く、弾力は少ない。
もち麦5割 甘味は強く、程よい弾力。
もち麦10割 甘味は少なく、弾力がかなり強い。

いちばん食べやすくよく食べられているのはもち麦が3割もしくは5割だそうです。

もち麦初心者さんにはおすすめの割合ですね。

 

しかしダイエットにいちばん効果的なのはやはり10割のもち麦です。

 

もち麦がダイエットに良い理由は?

もち麦がダイエットに向いている理由はなんといっても食物繊維の多さなんです。

白米と比べると約25倍もの食物繊維を含むもち麦。

 

豊富に含まれる食物繊維が、脂質や糖質の吸収を抑えるとともに、腸内環境を整えてくれます。

さらに食物繊維の中のβグルカンという食物繊維が、便を包み込んで排出してくれる効果があり、便秘の改善にも効果的です。

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もち麦を圧力鍋や普通の鍋で炊く方法

たいてい一家に一台の炊飯器、もち麦を食べるのは自分だけで、家族の白米を炊くのに炊飯器を使ってしまうという人も安心してくださいね。

圧力鍋や普通のお鍋でももち麦を炊くことができますので、その方法をみていきましょう。

 

10割のもち麦をお鍋で炊く場合は、炊飯器で炊くのと同じ水の量で大丈夫です。

  • もち麦50グラム→100ml
  • もち麦100グラム→200ml
  • もち麦150グラム→300ml

 

お鍋で10割のもち麦を炊く方法

  • ①お鍋にもち麦を入れる。洗わなくてOKです!
  • ②水を入れてしっかりと浸しておきましょう。
  • ③お鍋の蓋をして沸騰するまで強火にかける。
  • ④沸騰したらいちばん弱い火にして、10分炊く。
  • ⑤火を止めて10分~15分蒸らすと出来上がり。

圧力鍋だと加圧時間約2分ほどで時間短縮して炊くことができますよ。

圧力鍋で炊くときも炊く前の水に浸ける時間はしっかりと確保してください。

 

もち麦10割の炊き方 まとめ

もち麦は白米のように炊飯器でも、お鍋でも炊くことができます。

炊き方もいたってシンプル、お水の量を少し気を付けるだけです。

白米同様、炊いたもち麦を冷凍保存することもできるので、たくさん炊いて冷凍しても便利ですね。

 

10割のもち麦は、はじめは独特の雑穀のような匂いとその食感に、ん?と思う方もいるかもしれませんが、カレーや麻婆豆腐、納豆やとろろをかけて頂くと食べやすいかもしれません。

健康的なダイエットをしたいという方は、簡単に炊ける10割のもち麦がおすすめです♪
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